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位置:討論版分享~好大炸雞排 1
主題:分享~好大炸雞排 版別:美食討論
 發起人:沒這個人 文章: 251 回覆: 21 點閱: 2767 發表日期: 2007/10/03 18:29:52
沒這個人
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位於北市東湖國小旁的一家名字叫好大炸雞牌!!

一份40元~(靠)加辣貴5塊!!

今天下班去吃傳說中的雞排。

到了這攤不起眼的小發財車前...

望了望瑟縮在車後的老板,長的有點像火雲邪神....

老板一手七星、一手V60,眼中射出滄桑掩飾不住的金光。

這會兒,我們的眼睛對上了。

空氣一瞬間凝結...

如同紫禁城之巔的西門吹雪與葉孤城....

沒錯!高手對決只要一招。

我嚥了嚥乾澀的喉嚨.....

腦中盡是演練多次的套招

我暗喝一聲:『老闆、兩份雞排!』


『一份要辣不要切,正面要辣粉不要胡椒粉,反面要胡椒粉不要辣粉;


一份要切不要辣,雞肉要切丁不切塊,雞骨要切塊不應切丁!

辣雞排裝袋不插竹籤,碎雞排裝袋插兩根竹籤。』

好啊!
不枉我平日練習!
就看老闆如何接招...


只見老闆不慌不忙...(此時老闆的煙蒂約有一公分左右)

左手開火,撈了撈油鍋....
同時右手開小冰箱,拿了塊雞肉排...
左手拿出炸粉;以掌勁震上半空中...


同時右手旋了旋雞排,以內力護住雞排經絡,
拇指中指如靈蛇吐信一般撐開雞排;
飛散在空中的炸粉遇到雞排有如泥牛入海...

源源不絕的吸附在表面..........................
老闆一手柔勁在雞排掉落時順勢一推...


油鍋頓時爆起了雄雄烈焰....(這不是傳說中的陳式太極嗎?)

老闆暗喝一聲...



左手貫入一道火勁直衝爐底,右手舞著銀叉以太極劍意不住的翻動雞排。



此時我看到老闆的一滴汗滴落鍋緣,瞬間化為蒸氣衝天而起...

這種以內力逼出的火燄,有7000K吧?!
在我思考的同時,鍋中金光四射!
兩塊雞排似乎脫離了重力一般,浮在油面上。



雞排表面金光流動,顆粒般的炸粉如同珍珠一樣閃爍著懾人的光輝


這種感動是...
就像是星矢第一次穿上黃金聖衣一般...

不、不、不...
是悟空面對弗力札變身為超級賽亞人....

不、不、不...
應是鹽田第一次領略真.奈良漬奧義的感動


-------------------------------------------------------


忽然又一道閃光!
老闆手中多一柄神兵...

低頭自語道曰:『一塊雞排刀一寸,兩塊雞排刀兩寸,飛天御劍流奧義;九頭龍閃!』

一陣強光閃過...
雞排還是雞排,老闆失手嗎?!
老闆不知何時已收刀回鞘...
拿起了兩個圓筒。

是暗器?
毒針筒?
掌心雷?
鋼筆式手槍?

老闆的手動了.....
只見點、撥、灑、絆、劈....等等手法純熟。

辣粉胡椒粉在空中宛如大珠小珠落玉盤,看似渾然一體,又層層有序。


頓時雞排在滿天花雨中暴開!

原來九頭龍閃的刀氣破體而出!...去吧!我的愛!!




老闆一手紙袋在空中揮了揮,暴開的雞排一一都逃不過如來佛的手掌!

我還在炫目之時...........





『少年仔!兩份85!』


此時我看到,老闆的煙蒂掉了下來....

我左手接過雞排,右手遞出85元。

我們的眼神又對上了...........

高手!高手對決只要一招!

大台灣

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  1,回覆人:bear小惡魔 文章: 252 抽獎: 389 回覆日期: 2007/10/03 19:51:58
bear小惡魔
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看起來不錯吃~~

重點.....

好吃嗎??

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  2,回覆人:沒這個人 文章: 251 抽獎: 5 回覆日期: 2007/10/03 20:04:24
沒這個人
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口感真的很脆~辣辣的~心情一直很放鬆~

你知道嗎~真的很回味~就是有點後辣吧~....

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  3,回覆人:Amanda- 文章: 34 抽獎: 145 回覆日期: 2007/10/03 20:35:52
Amanda-
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就是"脆皮雞排"嗎?

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  4,回覆人:bawmei 文章: 1211 抽獎: 786 回覆日期: 2007/10/04 11:31:34
bawmei
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我上次看電視介紹~~

台中也有一種很特別的雞排說~~

炸好的雞排再淋上超多起司去烤~~

就變成會牽絲的雞排了~~

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  5,回覆人:小侯子 文章: 147 抽獎: 437 回覆日期: 2007/10/04 12:26:10
小侯子
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好像我前幾天想吃的脆皮雞排喔~

流口水中 ~.~..

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  6,回覆人:走過綠意 文章: 1005 抽獎: 655 回覆日期: 2007/10/04 13:49:58
走過綠意
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我不太能吃油炸類的

看看就好

但是文字敘述很生動

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  7,回覆人:benben 文章: 54 抽獎: 780 回覆日期: 2007/10/10 20:11:39
benben
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看完之後 ...............

我的口水也一直流下來了.......

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  8,回覆人:swen 文章: 26 抽獎: 0 回覆日期: 2007/10/12 07:50:08
swen
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呵…不懂為啥加辣要貴五元?

辣椒粉有這麼貴嗎…

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  9,回覆人:小Day 文章: 6 抽獎: 0 回覆日期: 2007/10/19 10:19:45
小Day
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在東海商圈有一家"超級雞車"

它的雞排又大又脆又多汁

大家快去試試

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  10,回覆人:bawmei 文章: 1211 抽獎: 786 回覆日期: 2007/10/23 21:19:01
bawmei
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一中街也有一間賣到搶搶滾的香港大雞排~~

就在二口旁邊,真的超大一塊...而且也多汁~~

現在好像漲價變45元的樣子了~~

好久沒去一中街了,不知道有沒有再漲了...

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  11,回覆人:niko731207 文章: 313 抽獎: 399 回覆日期: 2007/10/23 23:27:29
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聽你敘述的就想再看武俠小說一般~!!!

哈哈~!!

它應該是用脆酥粉去炸的~!!

應該很不錯~!!

我吃過一間有加梅甘粉的超好吃~!!!回味無窮~!!

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  12,回覆人:bawmei 文章: 1211 抽獎: 786 回覆日期: 2007/10/27 12:19:22
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突然好想吃起司雞排~~

之前看電視有介紹~~但就是不知道在台中哪裡>"<

不知道台中哪邊有賣好吃的起司雞排呢~~

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  13,回覆人:ㄚ咿唏嗲嚕 文章: 788 抽獎: 237 回覆日期: 2007/10/27 18:53:06
ㄚ咿唏嗲嚕
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起士 " 雞排 " 沒聽說捏 ! 我也想知道 !

起士 " 豬排 " 倒是知道 ! 而且中午才去吃 !

在中美街 . . . 店名叫ㄉㄨㄥˋ喀滋 ! 還不錯吃 !

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  14,回覆人:噗仔 文章: 206 抽獎: 324 回覆日期: 2007/11/07 01:45:34
噗仔
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緊張~~緊張~~~緊張~~~刺激~~~~刺激~~~~刺激~~~轟動武林~~驚動萬教~~~

好大的雞排~~~~

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  15,回覆人:幸福快樂 文章: 3 抽獎: 0 回覆日期: 2007/11/11 02:13:16
幸福快樂
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嗯~跟士林豪大大鷄排比起來呢?有他的大嗎?
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  16,回覆人:小建建>>>> 文章: 74 抽獎: 19 回覆日期: 2007/11/21 19:14:21
小建建>>>>
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  17,回覆人:妮妮~ 文章: 505 抽獎: 1811 回覆日期: 2007/11/22 08:32:11
妮妮~
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bawmei說的那個起司雞排在逢甲夜市有

上次去逛有看到

它是從士林夜市傳下來的

聽說一份50元,有分豬排和雞排的樣子

下次要去品嘗看看傳說中的"醬爆雞排"啦!!

 來源IP:203.70.*.119 回上一頁 回討論版 回覆文章

  18,回覆人:海灘 文章: 3 抽獎: 0 回覆日期: 2007/12/08 21:46:58
海灘
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看起來很不錯喔!!!
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  19,回覆人:可愛小豬仔 文章: 54 抽獎: 1 回覆日期: 2007/12/10 20:31:06
可愛小豬仔
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最後上線:2010/11/01

起士雞排的話在逢甲商圈的逢甲旗鑑裡面唷!!

如果說賣日船章魚小丸子那一個是入口的話

起士雞排在出口附近~~

附近還有一家大腸包小腸

不過營業時間我就不確定嚕喔!!

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  20,回覆人:愛玩的毛兒 文章: 69 抽獎: 130 回覆日期: 2007/12/10 23:13:45
愛玩的毛兒
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最後上線:2009/09/15
台北萬華區的"南機場夜市"
也有好吃的雞排喔!
叫做"雞排公主"
他的肉有一股說不出來的奶油味
還蠻特別的
就在  美味的"蒸的臭豆腐"旁邊

另一家新開的雞排
還沒吃過
下次去吃"檸檬雞排"看看  再跟大家分享

士林夜市的"起士雞排"我覺得還好耶~~
因為   我不喜歡裡面加起士吧
不如"豪大雞排"



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  21,回覆人:妮妮~ 文章: 505 抽獎: 1811 回覆日期: 2007/12/11 18:19:17
妮妮~
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個人對於豪大雞排覺得soso耶

裹了一堆麵粉

只是皮很厚看起來很大塊而已

而且有點乾…

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